讨论一个厨房防干烧方案

schymatter

想在厨房做一个防干烧方案,场景就是老人可能有时候忘记关火，ESP的温度探头发现灶超过一定温度就通知电子阀关闭煤气。但是炖东西的场景就容易误判，加一个人体存在感知，超过一定时间厨房没人就关闭煤气，大佬有没有更好的方案。欢迎赐教

hhh.

防干烧，我感觉应该从炉盘入手，配合PM2.5检测，人体存在辅助。

必要设备：
    1，可定时炉盘+着火传感器  2，支持PM2.5检测的油烟机   3，人体存在传感器  4，小爱同学  5，燃气自动伐

预警：
     PM2.5大于500，厨房无人超时，炉盘持续工作时间超时，这类通过小爱同学提醒，前提判断全屋是否有人，如果无人直接执行防干烧自动化，关闭燃气伐。

防干烧自动化
    触发条件： 全屋无人超时（时间自定），预警后无人进入厨房超时（时间自定），炉盘持续工作时间超时（时间自定），PM2.5超出正常值，设备不在线（例如人体存在传感器）
    环境条件：厨房无人
    动作：关闭燃气伐，并通知。

这类自动化对于设备要求较高，诸如设备是否稳定，如果设备存在异常是否有冗余，或者是燃气自动伐自主判断（例如断电，无网络）直接断开。

安全类自动化个人偏向物理方案，注重于提醒，多条件触发，多条件判断，避免误判。

xiangboshi

配个摄像头最好

schymatter

hhh. 发表于 2024-3-26 12:40
防干烧，我感觉应该从炉盘入手，配合PM2.5检测，人体存在辅助。

必要设备：

确实直接自动会有不同场景下的误判，但是安全第一。PM2.5检测模块会比红外温度检测更好么，没试过

ryanh7

容易，加个定时旋钮和人体传感器就行。在不设置定时旋钮的情况下，人离开5分钟就开始报警

hhh.

schymatter 发表于 2024-3-26 13:53
确实直接自动会有不同场景下的误判，但是安全第一。PM2.5检测模块会比红外温度检测更好么，没试过 ...

物理安全最安全，注重提醒。不管pm2.5还是温度传感器，应用场景不同，选择也不一样。

燃气温度差不多，就算干锅很久，温度区间也不大，所以这种场景下PM2.5很有优势，而且可以搭建更多的自动化，例如PM2.5超过一定值，打开油烟机。

TestUser123

直接换一个智能点的燃气灶，林内的就支持定时和防溢防干烧

mobility

我实际用 esp8266+ pm2.5 传感器+ 语音模块搭建了一个 防干烧的 小系统，几年 用下来，感觉还行。 但只是 起到语音提醒的功能，无法主动干预 做到 关煤气灶 的功能。

schymatter

mobility 发表于 2024-3-26 14:56
我实际用 esp8266+ pm2.5 传感器+ 语音模块搭建了一个 防干烧的 小系统，几年 用下来，感觉还行。 但只是  ...

有支持米家的电磁阀，联动起来直接把阀门就关了

schymatter

hhh. 发表于 2024-3-26 14:20
物理安全最安全，注重提醒。不管pm2.5还是温度传感器，应用场景不同，选择也不一样。

燃气温度差不多， ...

炖东西的条件下，PM2.5探测会误报么