请教一个关于天然气读表变量存储的问题

lambilly

我ESP32-cam做了一个天然气拍照方式读表的传感器，现在的问题是：
在做今日计量传感器时不知道如何处理，我的想法是每天晚上12点把当前的天然气表值存储到一个变量中去，这样当天用当前总气量值去减去这个存储的值就是当日的量。
但是这个变量值应该是重启就置0了，小白不懂有没有一种存固定变量的方法，我想到写到日历中。但不知道怎么读取数据，还有其他的办法指导一下。